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清明養生攻略!飲食宜溫 多吃7種食物
2019-04-08 10:11:07 來源:聯系電話18153207199 作者: 【 】 瀏覽:69次 評論:0

編者按:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。”今天,我們迎來了清明節氣。清明時值暮春,氣候多變,且常陰雨綿綿,我們應該如何養生呢?今天小編就和大家好好聊一聊。

【飲食篇】

清明飲食攻略!多吃7種食物

蒿草粑(解毒祛痰):蒿草粑粑是湖南清明節傳統的食物。采摘黃蒿嫩苗,碾碎后和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一個個的小團子,用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效,粑粑吃起來清香甘甜,又有嚼勁。蒿草粑粑味道比較甜,建議一次吃1~2個為宜。

青團子(清香軟糯):清明時節,江南一帶有吃青團子的習慣,綠綠的糯米團,軟糯香甜,清香撲鼻。青團子之所以呈現綠色就是因為其中的艾草,將其搗爛擠汁,再和糯米拌勻做成。北方沒有新鮮艾草,可用黃米面或糯米面做團子,里面夾點棗泥餡,香甜可口。青團子好吃但不好消化,一次不要吃太多。

螺肉炒春韭(清熱利濕):清明前后,潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出,此時,螺肉肥美,是食用的最佳時節,故有“清明螺,賽過鵝”之說。不僅是佳肴,也是良藥。中醫認為,田螺肉味甘、咸,性寒,有清熱養陰、利濕解毒之功。取青殼螺螄1000克,韭菜200克。將田螺燙熟撈出,挑出螺肉,洗凈。韭菜洗凈,切段。小碗內放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內放油燒熱,下韭菜炒勻,再放入螺肉,淋入調味汁炒勻即成。可清熱利濕,降脂通便。適用于高脂血癥,脂肪肝,腹脹,大便秘結等。

蒸鯽魚(清熱健脾):清明節時我們也可以吃些清蒸魚,營養又健康。選購新鮮的鯽魚和花椒鮮葉(也可以是花椒)。首先在魚腹內裝入花椒葉、蔥、姜,然后稍微用油煎一下,再上鍋蒸熟即可。做好的椒葉清蒸鯽魚營養豐富,還有清熱健脾,解毒利濕的功效。

香榧子(潤肺滑腸):香榧(fěi)子是一種堅果,咬下去,香美、松脆,味道有點像花生仁,但更具野味。香榧子看起來有點像棗核,富有油脂并有一種特殊香氣。其營養很豐富,可以提高身體免疫力,潤肺滑腸,不過最特別的好處就是能驅蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩不妨多吃一點,可以在每日飯前吃10到15粒,以清晨空腹食用最好。

香芋(化痰潤肺):清明前后煲個百合蓮子香芋湯,絕對是健脾、潤肺、化痰又安神的好甜湯。芋頭去皮后切成薄片,蒸熟,趁熱時取出,用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子,煮開后加芋泥及百合,最后加冰糖調味就行了。【詳細】

清明飲食宜溫 不妨喝點菊花茶

清明節又稱“寒食節”,在我國有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。但其實在清明時節,凡是耗損或阻礙陽氣的行為都應該予以避免。清明飲食宜溫,可多進食時令蔬菜、水果,如薺菜、菠菜等,對身體有好處。

清明前后,不妨喝一些菊花茶。中醫認為,菊花能疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。現代藥理研究認為,菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改善心肌缺血的功用。菊花可與桑葚同泡茶喝,桑葚有養血柔肝、益腎潤肺的作用,可以收到肝肺同養的效果。但是,一定要注意的是,久服、過服菊花疏泄太過反倒傷肝,因此飲用菊花茶也要適量。【詳細】

清明時節喝嫩芽茶

清明節將至,喝茶也是有諸多講究和說法的。所謂清明要喝清明茶,這是因為清明時節采的茶最嫩、最新鮮、最有滋味。而一旦過了清明,茶的嫩芽就有點老了,不如節前的好。

這些嫩芽茶一般根據茶葉中游離氨基酸的含量分不同的等級。嫩茶中的茶氨酸含量是一般干茶葉的2~5倍,而茶氨酸可以活化中樞神經傳遞信息的物質。同時,最近幾年對女性進行的臨床試驗已經證明,茶氨酸的鎮靜作用對經期綜合癥有改善作用。

另外,嫩茶中茶多酚的含量要高于一般的干茶葉,不僅清除自由基的能力較強,而且可以提高人體內酶的活性,同時也可促進人體脂肪和糖代謝,對預防心血管疾病有一定作用。因此,清明時節建議喝點鮮嫩的嫩芽茶。【詳細】

清明前后試做田艾娘酒燉母雞湯

清明時節天氣忽冷忽熱,稍有不慎,人體很容易受寒,引起感冒。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇建議,此時宜適當多吃些能助補陽氣的食物,比如這款田艾娘酒燉母雞湯,可溫中散寒,祛風補益。

雨水節氣之后的田艾應季而生,田埂野地常見長成灰綠色,毛絨絨的一片。田艾又稱為鼠耳草、清明菜,人們常在入春后摘來制作艾餅、糕點或入湯食用,以達到暖脾胃、驅寒毒的食療功效。

客家娘酒是廣東客家人用糯米釀造的一種酒,屬于黃酒類,它甘甜芳醇,能提神解乏,健胃補腎,增進食欲;促進血液循環和潤膚美顏。中醫認為客家娘酒能祛風補益,廣東女性“坐月子”時常用。加入紅棗和黨參,可補養氣血和復原身體元氣,更可令口感更佳。

材料:鮮田艾80-100克,客家娘酒250毫升(約1碗),光母雞1只(約500克),紅棗5顆,黨參20克,生姜3片。

制作:各材料清洗干凈;光母雞去臟雜、頭尾部,洗凈后斬大塊,飛水備用;紅棗去核。各材料一起與生姜、客家娘酒放進燉盅內,加入清水1250毫升左右(約5碗水分量),加蓋后隔水燉3小時便可。進飲時調入適量食鹽。這是3-4人分量。

功效:溫中散寒,祛風補益。【詳細】

【養生篇】

清明不要悲傷過度 運動不宜過

情緒戒悲怒

清明節是對親人寄托哀思的傳統節日,失去至親的人們往往選擇在這一天到親人墳前上香禱祝,獻上鮮花,以寄托對先人的懷念。然而觸景傷情,很容易產生不良情緒。在此提醒,患有心腦血管疾病的患者掃墓時一定要注意穩定情緒,不要悲傷過度,身旁最好有親人陪伴,帶上常用藥品或急救藥品,以避免突發疾病。

同時,體內肝氣隨著春日漸深而愈盛,在清明之際達到最旺。由于木生火,如果暴怒易致肝氣過旺而引起心火亢盛。其次,肝氣過旺會對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,從而引發各種疾病。所以,保持心態平和在清明時節養生顯得尤為重要。

運動不宜過

清明節期間還是踏青出游的好時間,舉家老小一起外出,可以疏通冬日的氣血積郁,讓精神壓力得以緩解,使心胸開闊、心情愉悅,能使人體陽氣增強。需要提醒的是,清明節踏青時不宜運動量過大。老年人的心率應控制在105次/分以內。中青年人相對參數適當放寬。患有心腦血管疾病的人更要注意運動量的減少。

另外,清明時節正是花粉傳播的時期,花粉飄浮在空中,被人吸入體內后,常出現鼻塞、流涕、打噴嚏、鼻腔以及全身發癢等癥狀。因此,建議患有急性病、身體弱或過敏體質的人群,要盡量少去踏青,避免直接接觸各類容易誘發過敏癥狀的植物。春練對于年輕朋友而言可能更為簡單易行,但對于中老年人而言春練更要科學合理、有針對性,建議選擇一些慢走、太極拳、練五禽戲、八段錦等。【詳細】

【注意事項】

清明時節, 當失眠遇到焦慮, 這樣治療調理效果好

清明時節,隨著春日漸深,人體內肝氣也愈盛,在清明時期達到最旺。此時若調養不當,極易傷肝致病。因此,學會顧肝、養肝尤為關鍵。情志方面,如果不注重調理情志,而使七情不暢,則會影響肝的疏泄及陽氣升發功能,從而出現全身臟腑功能紊亂,因此,清明時節更應學會調節個人心態,盡量使心情舒暢,努力做到心平氣和,保持樂觀豁達的生活與工作狀態。

醫案 陳女士 24歲 眠差焦慮1年余

陳女士大學畢業兩年,經過不懈努力,終于從一名“職場菜鳥”升級到“職場能手”,但是身體也被透支了許多。兩年來,責任心強、工作極其認真的陳女士每天早出晚歸,有時回到家里還要再加班。久而久之,她發現自己的睡眠質量越來越差,或是根本睡不著,或是好不容易睡著了,卻多夢易醒,時不時還會做噩夢,甚至夢中驚醒。睡不好,工作效率也就降低了,伴隨而來的除了頭暈、眼脹、心慌心悸,情緒也愈加地焦慮,并形成了惡性循環,嚴重影響她的正常工作與生活。

解謎 熬夜熬到肝腎陰虛

中醫認為不寐由“陰陽失交,陽不入陰”而致,多因情志所傷、勞逸失度、五志過極、飲食不節、久病體虛等引起。陳女士平素工作壓力大,經常熬夜加班,傷及精血,而肝藏血,血舍魂,當首傷于肝,使得肝之陰陽失衡,魂舍不藏。而人之陰精之源總歸于腎,肝之陰血長久虧損,必耗腎精,終致肝腎虧虛。故治療上,當重在滋肝益腎,育陰養血。

預防保健 想要睡得好,合理作息不可少

陳女士首先應制定合理的作息時間表,這是其保證充足睡眠的第一要素。按時起床、按時工作、按時休息,再也不能晝夜不分,陰陽顛倒,這樣才能減少精血消耗。如中醫所言,“臥則血歸于肝”。其次,陳女士每天多思多慮,精神活動超負荷,但體力活動是極其不夠的。中醫認為,“體腦并用,精神乃至”、“一身動方能一身強”,因此清晨可適當做散步、慢跑、八段錦等運動,體力活動與腦力勞動相結合,才能保持人的體格健壯和精神健康。再者,飲食上一定要有所節制,少食辛辣刺激及甜膩食物,不食含咖啡因的飲品,可多食豬肝、海帶、銀耳、雞肉、菠菜、芝麻等養肝之品。【詳細】

清明節:悲傷過度真會讓人“心碎”

往年每逢清明前后,都有一些老人掃墓時突然身體不適送來搶救。武漢市中心醫院急診科主任艾芬介紹說,這些患者大多有高血壓、動脈硬化、冠心病。

南京中大醫院心理精神科主任袁勇貴博士指出,有高血壓、冠心病史等疾病的老人參加清明節祭掃活動,盡量簡化掃墓儀式,弱化追憶和思念,避免過分激動,同時根據自己病情的特點,出門要記得隨身攜帶常用藥物,例如硝酸甘油、速效救心丸等,以備急用。當出現胸悶、氣短、心悸等不適時,要及時送醫治療。身體不適,情緒易激動的老人盡量呆在家中,讓家人代去。

上海中醫藥大學科技人文研究院副院長、中醫心病科主任醫師陳麗云提醒,人在悲傷過度時有可能患上心碎綜合征,嚴重者有可能真的會“心碎”致死。心碎綜合征一般是指在受到巨大的精神刺激或者強烈的情緒變化時,心臟承受不了而致病,表現為心肌梗死、左心功能障礙,甚至猝死。

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Tags:勞聯 紀德力 勞務外包十大品牌 勞務派遣 人事代理 責任編輯:laolian
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